Recetas Para Dieta Cetogénica Para Los Cuatro Tramos

La dieta cetogenica viene dividida en varios tramos en los cuales debemos cumplir con cierto plan alimenticio, incluyendo alimentos de poco a poco.

A continuación, desglosaremos las fases de la dieta cetogenica y que alimentos están permitidos y cuales no en cada una de ellas.

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Recetas Dieta Cetogenica: Primer Tramo

En el tramo 1 de esta dieta se buscará realizar la transición del metabolismo a un estado de cetosis por lo cual se deberán suprimir los carbohidratos, para ello no se debe consumir:

  • Pastas, arroz, maíz, frutas, papa, leche, alcohol ni salsas como la mayonesa o kétchup.

En cambio, debemos alimentarnos con:

  • Fiambres, carne, pescados, huevos, tocineta, quesos, sal, nata, lechuga, escarola, acelgas, espinacas, aceites, vinagre, limón, aceitunas, tomate, maní, infusiones y agua.

Esta fase dura aproximadamente 10 días, y es importante beber al menos 8 vasos de agua al día.

Recetas Dieta Cetogenica: Segundo Tramo

En el segundo tramo de la dieta cetogénica dura 10 días y se continúa consumiendo los mismos alimentos de la primera fase pero se le añaden los siguientes:

  • Verduras crudas o cocidas como el brócoli, los pimentones, los pepinillos, el repollo y los espárragos, también se puede consumir ½ litro de leche descremada, pequeñas raciones diarias de fruta como manzanas, duraznos o naranjas, un vaso de vino seco y granizados de frutas.

Es importante que la fruta que se decida comer sea la misma durante todo el tramo.

Recetas Dieta Cetogenica: Tercer Tramo

En esta fase se expande aún más el abanico de opciones de alimentos que podemos consumir añadiéndose a la lista los siguientes:

  • Postres bajos en azúcar y pastas integrales.

Todo esto suponiendo que las 2 fases anteriores han sido realizadas al pie de la letra.

Este tramo tiene una duración de 10 días.

Recetas Dieta Cetogenica: Cuarto Tramo

Después de 30 días de dieta estricta se sugiere llevar a cabo el 4 tramo de la dieta cetogénica en el cual se intercalan días de dieta con días libres.

Es decir, realiza 3 días de dieta y luego 3 días en lo que comas lo que quieras, luego 2 días de dieta cetogénica y 2 días sin ella y finalmente 1 día de dieta y un día no.

Luego de haber cumplido con todos los tramos lo que debemos es cuidar de no comer carbohidratos en exceso.

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¿Qué Verduras Se Pueden Comer En El Segundo Tramo?

Muchas personas se preguntan cuáles son los vegetales que se pueden ingerir en segundo tramo de la dieta y la respuesta es cualquiera que tenga hojas verdes como el brócoli, las lechugas y los espárragos.

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